Gomma Xantana 200 g OSTROVIT

• Ricca fonte di fibre - In 100 g di gomma xantana puoi trovare 80 g di fibra alimentare.
• Composizione semplice - Il prodotto contiene solo una sostanza addensante, ovvero la gomma xantana, senza additivi inutili.
• Adatto a vegetariani e vegani - Il prodotto non contiene ingredienti di origine animale.
• Efficacia - Una confezione del prodotto contiene 200 g del preparato.
• Forma conveniente - Il prodotto disponibile sotto forma di polvere garantisce una fornitura senza problemi dell'ingrediente.

OstroVit Xanthan Gum - preziosa fonte di agente addensante

Gomma xantana - una sostanza appartenente al gruppo dei polisaccaridi, un composto naturale di origine microbica, che è una ricca fonte di fibre alimentari. La gomma xantana, chiamata talvolta anche xantano, si forma durante la fermentazione degli zuccheri a causa della presenza di batteri appartenenti alla specie Xanthomonas campestris, presenti naturalmente sulle foglie delle verdure crocifere. La gomma xantana è composta da glucosio, mannosio e acido glucuronico. È un composto altamente solubile in acqua che viene utilizzato come addensante negli alimenti, incl. porridge, sciroppi, gelati ad alto contenuto proteico, salse, cocktail o prodotti da forno, nonché un ingrediente importante nella produzione di prodotti senza glutine. La gomma xantana è utilizzata come additivo alimentare abbreviato in E415.

Valori nutrizionali